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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Fiori Di Zucca Fritti (5)

Ingrediente principale
Fiori Di Zucca

Numero persone
4

Autore
dbricette

Fiori Di Zucca Fritti (5)

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0
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Ingredienti

  • 8 Fiori Di Zucca
  • 100 G Mozzarella
  • 50 G Acciughe
  • Farina
  • Sale
  • Olio Per Friggere
  • Lievito Di Birra

Procedimento

Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà  preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e lievito di birra), con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente, fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.

Note
Regione: Lazio
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 47
Ricetta fornita da dbricette


 

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