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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Finocchi Profumati

Ingrediente principale
Finocchi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Finocchi Profumati

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0
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Ingredienti

  • 800 G Finocchi Grandi
  • 1 Limone
  • 50 G Vino Bianco Secco
  • 2 Foglie Alloro
  • 1 Rametto Aneto
  • 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
  • 10 G Burro
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe Rosa

Procedimento

Mondate i finocchi eliminando le parti più dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone. Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti. Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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