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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Filetto Di Manzo Alla Tartara

Ingrediente principale
Manzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Filetto Di Manzo Alla Tartara

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0
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Ingredienti

  • 600 G Filetto Di Manzo
  • 1 Uovo
  • 2 Cucchiai Olive Nere
  • 1 Cucchiaio Mostarda
  • 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d'acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 38
Ricetta fornita da dbricette

  

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