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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Filetto Al Cartoccio

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette

Filetto Al Cartoccio

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0
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Ingredienti

  • 4 Fette Prosciutto Cotto
  • 50 G Funghi Secchi
  • 1/2 Cipolla
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • 4 Fette Alte Filetto Di Vitello

Procedimento

Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già  ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere. Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo. Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto. Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 12
Ricetta fornita da dbricette


 

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