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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Sgombro Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoPulire 1000 g di sgombri di media grandezza senza lavarli. Coprirli con abbondante sale e 1 cucchiaino di zucchero. Avvolgerli con carta di alluminio e farli riposare per 2 giorni in frigorifero. Quindi lavarli, asciugarli, sfilettarli e disporli su un piatto con fettine di cipolla cruda e grani di pepe bianco. Versarci sopra 1 bicchiere di aceto di vino bianco, bollito per pochi minuti con 3 foglie di alloro. Far riposare 24 ore e servire con patate bollite. |
Note Stato: Russia |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 6 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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