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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa

Ingrediente principale
Pesce San Pietro

Numero persone
4

Autore
dbricette
Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa

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0
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Ingredienti

  • 800 G Filetti Di Pesce San Pietro
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • Aceto Di Vino
  • 1/2 Bicchiere Brandy
  • Ketchup
  • Maionese
  • Sale
  • Pepe In Grani

Procedimento

Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa. Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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