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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi

Ingrediente principale
Pesce Persico

Numero persone
2

Autore
dbricette
Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 700 G Peperoni Rossi
  • 100 G Cipolle
  • 100 G Pomodori Maturi
  • 20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati)
  • 250 G Panna Da Cucina
  • 50 G Burro
  • Olio D'oliva
  • Farina
  • Sale
  • Dado

Procedimento

Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 14
Ricetta fornita da dbricette

  

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