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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Fettuccine In Salsa

Ingrediente principale
Salsiccia

Numero persone
4

Autore
dbricette
Fettuccine In Salsa

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Fettuccine
  • 150 G Manzo
  • 50 G Mortadella
  • 1 Scatola Pelati
  • 1/2 Bicchiere Vino
  • 4 Scalogni
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 30 G Burro
  • 150 G Salsiccia
  • 100 G Piselli Surgelati
  • 2 Cucchiai Mascarpone
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sarà  evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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