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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Farricello Alle Erbe Aromatiche

Ingrediente principale
Farro

Numero persone
4

Autore
dbricette
Farricello Alle Erbe Aromatiche

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0
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Ingredienti

  • 300 G Farro Spezzato
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Manciata Foglie Di Maggiorana Fresca
  • 2 Foglie Basilico
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 100 Cl Brodo Vegetale
  • 3 Pomodori Maturi (polpa)
  • 60 G Formaggio Pecorino Romano
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento

Far imbiondire nell'olio col peperoncino un trito di cipolla, aglio, maggiorana; unire il prezzemolo tritato e il pomodoro; far insaporire, quindi allungare col brodo vegetale. Quando bolle unire il farricello e portare a cottura. Cospargere di pecorino grattugiato e foglie di basilico.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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