Ricetta: Farfalle Gialle E Verdi

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

320 G Pasta Tipo Linguine
4 Zucchine Grandi
2 Bustine Zafferano
40 G Burro
80 G Ricotta Salata Grattugiata
Olio D'oliva
Sale

Procedimento

Tagliate le zucchine a dischi sottili e friggetele in olio bollente. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e scioglietevi lo zafferano. Condite la pasta prima col burro fuso e poi con le zucchine aggiungendo olio d'oliva per facilitare l'operazione. Spolverate con la ricotta salata grattugiata.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 1

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