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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Farfalle Capricciose

Ingrediente principale
Salsicce

Numero persone
4

Autore
dbricette
Farfalle Capricciose

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Farfalle
  • 2 Salsicce
  • 500 G Passata Di Pomodoro
  • 1 Scalogno
  • 1 Carota
  • 1 Gambo Sedano
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Peperoncino
  • 30 G Burro
  • Olio D'oliva
  • Formaggio Pecorino Grattugiato

Procedimento

Far soffriggere in 1 padella, con burro e olio 1 trito composto di scalogno, carota e sedano, poi aggiungere gli spicchi d'aglio, il peperoncino, il passato di pomodoro e sale, quanto basta. Dopo aver fatto restringere il tutto, unirvi le salsicce tagliate per il lungo e già  rosolate in olio d'oliva. Quindi scolare la pasta, versarla nel tegame del sugo e mescolarla. Poi spolverare di pecorino.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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