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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Farfalle Alle Sarde

Ingrediente principale
Sarde

Numero persone
4

Autore
dbricette
Farfalle Alle Sarde

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0
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Ingredienti

  • 350 G Pasta Tipo Farfalle
  • 800 G Sarde
  • 1 Cipollina
  • 1 Gambo Sedano
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Patata
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tritate insieme la cipollina, un pezzetto di sedano, lo spicchio d'aglio e insaporite tutto in una padella dove avete fatto scaldare un po' d'olio, unite un ciuffo di prezzemolo tritato, le sarde spinate e sfilettate, salate, pepate. Bagnate con un bicchiere di vino e portate a cottura aggiungendo, se necessario, un po' di acqua calda. A parte cuocete la pasta in acqua a bollore salata; a metà  cottura mettete la patata tagliata a cubetti. Scolate, condite con la salsa di sarde e servite subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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