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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Farfalle Alla Nonna Alice

Ingrediente principale
Prosciutto

Numero persone
4

Autore
dbricette
Farfalle Alla Nonna Alice

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Farfalle
  • 4 Fette Prosciutto Crudo
  • 20 Cl Panna
  • 1 Barattolo Pomodori Pelati
  • 60 G Olive Nere Snocciolate
  • Origano
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento

Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino. Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi. Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio. Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano. Fate sobbollire per 1 minuto. Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata. Servite subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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