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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Falafel

Ingrediente principale
Ceci

Numero persone
4

Autore
dbricette

Falafel

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0
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Ingredienti

  • 300 G Ceci In Scatola
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaino Cumino In Polvere
  • 1 Cucchiaino Coriandolo In Polvere
  • 1 Cipollotto
  • 1 Presa Pepe Di Caienna
  • Sale
  • Pepe
  • Abbondante Olio D'oliva
  • Prezzemolo

Procedimento

Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto. Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 53
Ricetta fornita da dbricette


 

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