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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Fagiolini In Bianco

Ingrediente principale
Fagiolini

Numero persone
4

Autore
dbricette

Fagiolini In Bianco

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0
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Ingredienti

  • 450 G Fagiolini
  • 30 G Burro
  • 50 Cl Latte Intero
  • 1 Limone
  • 2 Cucchiai Farina
  • 1 Presa Sale

Procedimento

Lessare i fagiolini tuffandoli in acqua bollente giustamente salata e scolarli un po' al dente. Sciogliere il burro, unire i fagiolini leggermente infarinati, mescolarli, condirli con una presa di sale, coprirli con il latte e far sobbollire sino a quando quest'ultimo sarà  tutto consumato. Irrorare con succo di limone, mescolare e far restringere il sughetto. Servire tiepidi.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette


 

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