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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Fagiolini Alla Pollastrina

Ingrediente principale
Fagiolini

Numero persone
4

Autore
dbricette
Fagiolini Alla Pollastrina

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 400 G Fagiolini Surgelati
  • 80 G Burro
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 3 Cucchiai Brodo
  • 1/2 Limone (succo)
  • Noce Moscata
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo
  • Sale
  • Crostoni Di Pane Fritti Nel Burro

Procedimento

Lessare i fagiolini. Fondere il burro e stemperarvi la farina, appena dorata diluire con 3 cucchiai di brodo. Unire alla salsa i fagiolini e farli insaporire per qualche minuto. Levarli dal fuoco, mescolarvi i tuorli, il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Far rapprendere appena i tuorli e servire con i crostoni di pane.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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