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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Enchiladas Verdes

Ingrediente principale
Pomodori Verdi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Enchiladas Verdes

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 250 G Pomodori Verdi
  • 150 G Arachidi Pulite
  • 100 G Formaggio Fresco
  • 18 Tortillas
  • 5 Peperoni
  • 2 Petti Di Pollo Lessati E Tritati
  • 1 Cipolla
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Far bollire i pomodori in acqua salata per pochi minuti, scolarli e tritarli con i peperoni, precedentemente abbrustoliti, pelati e privati dei semi, le arachidi e il prezzemolo pulito. Far soffriggere il composto in padella con l'olio e unirvi un po' del brodo di cottura dei petti di pollo; aggiustare di sale e pepe. Immergere le tortillas ancora calde in questo composto e riempirle con il pollo tritato. Arrotolarle, porvi sopra altra salsa, il formaggio grattugiato e la cipolla tritata. Servirle ben calde.

Note
Stato: Messico
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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