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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Dolce Soufflé Allo Zabaglione

Ingrediente principale
Colla Di Pesce

Numero persone
8

Autore
dbricette

Dolce Soufflé Allo Zabaglione

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0
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Ingredienti

  • 9 Uova
  • 5 Cucchiai Zucchero
  • 4 Limoni (succo)
  • 2 Fogli Colla Di Pesce
  • Poco Vino Rosolio

Procedimento

Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi. Si mescola tutto e si versa in uno stampo ben bagnato con il rosolio e si mette in ghiaccio.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette


 

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