Ricetta: Ditalini Integrali Alle Lenticchie

Ingrediente principale
Lenticchie

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

200 G Lenticchie Di Colfiorito
150 G Pasta Tipo Ditalini Integrali
1 Spicchio Aglio
1/2 Cipolla
Carota
Sedano
Rosmarino
Semi Di Cumino
Peperoncino
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Pomodoro
Sale
Pepe

Procedimento

Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie. Rifinire con olio a crudo e pepe.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 20

Ricetta fornita da dbricette