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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Dessert Di Pompelmi

Ingrediente principale
Pompelmi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Dessert Di Pompelmi

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0
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Ingredienti

  • 2 Pompelmi Rosa Grandi
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 4 Cucchiai Zucchero
  • 2 Fogli Colla Di Pesce
  • 1 Albume D'uovo Montato A Neve
  • 1 Bicchiere Vino Moscato

Procedimento

Tagliare a metà  i pompelmi, spremerli e conservare le bucce. Ammorbidire la colla di pesce in acqua. Sbattere i tuorli con lo zucchero, il moscato e il succo dei pompelmi. Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso. Unire la colla di pesce scolata e mescolare bene per farla sciogliere. Far raffreddare, aggiungere l'albume montato e amalgamare bene la crema. Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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