Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Culurzones

Ingrediente principale
Patate

Numero persone
6

Autore
dbricette
Culurzones

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • Per La Sfoglia:
  • 400 G Farina Bianca
  • Sale
  • Acqua
  • Per Il Ripieno:
  • 700 G Patate
  • 200 G Fiscidu (formaggio Pecorino In Salamoia)
  • 1 Cucchiaio Strutto
  • 2 Cipolle
  • Aglio
  • Menta Fresca

Procedimento

Preparare la sfoglia con acqua, farina e un po' di sale. Lessare le patate. Soffriggere nello strutto un trito di aglio, cipolla e menta. Passare le patate allo schiacciapatate, amalgamarvi il soffritto e il formaggio grattugiato e farcire i ravioli. Condire con pomodoro fresco e una spolveratina di pecorino grattugiato.

Note
Regione: Sardegna
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo