Ricetta: Crostata di Ricotta e Amaretti

Ingrediente principale
ricotta

Ricetta vegetariana
No

Numero persone
10

Tempo di cottura
45

Autore
Alessia

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Ingredienti

per la base:
100 gr zucchero
130 gr burro ammorbidito
1 uova
mezza bustina lievito per dolci
un pizzico sale
300 gr farina
per il ripieno:
200 gr ricotta
100 gr amaretti sbriciolati
1 fialetta aroma di mandorla o limone
1 uova
50 gr zucchero

Procedimento

Con gli ingredienti per la base, formare una pasta frolla e lasciarla riposare un po’ in frigo avvolta in un foglio di pellicola. Nel frattempo amalgamare in un contenitore tutti gli ingredienti del ripieno. Riprendere la pasta frolla e stenderla su uno stampo da crostata precedentemente imburrato.Tenete da parte un po’ di impasto per formare il reticolo. Stenderci sopra il ripieno e formare con l’impasto che avete conservato delle listarelle per formare il reticolo. Infornare a forno caldo (180 gradi) per circa 45 minuti

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 282