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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Crocchette Di Riso

Ingrediente principale
Mozzarella

Numero persone
4

Autore
dbricette
Crocchette Di Riso

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0
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Ingredienti

  • 1 Piatto Risotto Avanzato
  • 1 Mozzarella
  • 1 Uovo
  • Pangrattato
  • Olio Di Semi
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento

Mettere il risotto in una terrina, unirvi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l'impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 21
Ricetta fornita da dbricette

  

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