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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Crocchette Di Piselli (3)

Ingrediente principale
Piselli

Numero persone
4

Autore
dbricette

Crocchette Di Piselli (3)

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0
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Ingredienti

  • 100 G Piselli
  • 200 G Ricotta
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 50 G Pangrattato
  • 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Farina
  • 1 Uovo
  • Farina Di Mais
  • Olio D'oliva

Procedimento

Lessare i piselli e frullarli. Amalgamarvi la ricotta setacciata, il tuorlo, il pangrattato ed il parmigiano. Mescolare bene e formare delle polpettine. Passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine rotolarle nella farina di mais. Friggere le polpette in abbondante olio caldo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 15
Ricetta fornita da dbricette


 

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