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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Crepes Agli Asparagi (4)

Ingrediente principale
Asparagi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Crepes Agli Asparagi (4)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 400 G Asparagi
  • 100 G Farina
  • 2 Uova
  • 1 Bicchiere Latte
  • Sale
  • 80 G Prosciutto Cotto
  • 30 G Formaggio Parmigiano
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • 1 Tazza Besciamella Lenta

Procedimento

Sbattere le uova con la farina, salare e diluire con il latte. Lessare gli asparagi. Dorare nel burro l'aglio, toglierlo e unire il prosciutto a dadini, poi gli asparagi a pezzetti e il prezzemolo tritato. Con la pastella preparare le crepe in un padellino antiaderente unto riempirle con il composto di asparagi e il parmigiano. Adagiarle in una pirofila, coprire con la besciamella e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 14
Ricetta fornita da dbricette

  

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