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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Crema Di Fragole

Ingrediente principale
Fragole

Numero persone
4

Autore
dbricette

Crema Di Fragole

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Ingredienti

  • 400 G Fragole
  • 2 Fogli Colla Di Pesce
  • 2 Cucchiai Succo Di Limone
  • 33 Cl Panna
  • 120 G Zucchero

Procedimento

Tagliate le fragole e lasciatele da parte. Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero. Montate la panna che dovrà  essere molto consistente e unitela al passato di fragole. Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 23
Ricetta fornita da dbricette


 

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