Ricetta: Crema Di Fagiolini

Ingrediente principale
Fagiolini

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

450 G Fagiolini
40 G Farina
70 G Burro
2 Bicchieri Latte
75 Cl Brodo
Prezzemolo
Sale
Noce Moscata
Crostini Di Pane

Procedimento

Lessare i fagiolini, insaporirli in metà burro e passarli al setaccio. In una casseruola sciogliere l'altro burro, unire il latte, la farina, il sale, la noce moscata e cuocere, mescolando, per circa 5 minuti. Unire i fagiolini, cuocere per 10 minuti, versare il brodo e portare ad ebollizione. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 4

Ricetta fornita da dbricette