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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Crema Di Carota Alle Spezie

Ingrediente principale
Carote

Numero persone
4

Autore
dbricette
Crema Di Carota Alle Spezie

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0
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Ingredienti

  • 500 G Carote
  • 2 Spicchi Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Aceto Di Mele
  • 2 Cucchiaini Cumino Pestato
  • 1 Cucchiaino Harissa
  • 1 Cucchiaino Cannella
  • 1/2 Cucchiaino Zenzero
  • Sale Marino Integrale

Procedimento

Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 15
Ricetta fornita da dbricette

  

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