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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Cozze Ripiene (2)

Ingrediente principale
Cozze

Numero persone
4

Autore
dbricette
Cozze Ripiene (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 30 Cozze Grandi
  • 2 Uova
  • 3 Spicchi Aglio
  • 1 Cipolla
  • 1 Salsiccia
  • 300 G Pomodori Perini
  • 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Prezzemolo
  • 1 Panino Raffermo (mollica Bagnata Nel Latte)
  • Pangrattato
  • Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia. Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato. Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle. Cuocerle in un sugo fatto con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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