Ricetta: Cozze In Salsa

Ingrediente principale
Cozze

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

1000 G Cozze Freschissime
2 Spicchi Aglio
30 G Capperi
2 Limoni
Abbondante Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Insalata Lattuga

Procedimento

Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele. Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga. Tritate finemente abbondante prezzemolo con l'aglio e i capperi, condite con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino. Mescolate la salsa e versatela sulle cozze. Fate macerare in frigorifero per un'ora prima di servire.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 8

Ricetta fornita da dbricette