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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Cotolette Alla Pizzaiola

Ingrediente principale
Vitella

Numero persone
4

Autore
dbricette

Cotolette Alla Pizzaiola

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 8 Fettine Vitella
  • 2 Uova
  • 50 G Burro
  • 1 Cipolla
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
  • Sale
  • Brodo
  • Pangrattato

Procedimento

Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante. Tenerle in caldo. In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene. Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti. Servirle coperte con il fondo di cottura.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette


 

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