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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Costolette Alla Siciliana

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Costolette Alla Siciliana

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 4 Fette Vitello
  • 4 Spicchi Aglio Tritato
  • 30 G Prezzemolo Tritato
  • 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 2 Uova
  • 100 G Pangrattato
  • Aceto Di Vino
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Confezione Girole Findus

Procedimento

Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.

Note
Regione: Sicilia
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette

  

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