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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Coregone Al Cartoccio

Ingrediente principale
Coregoni

Numero persone
4

Autore
dbricette
Coregone Al Cartoccio

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0
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Ingredienti

  • 4 Coregoni Piccoli Da 250 G
  • 1 Carota
  • 1 Costa Sedano
  • 2 Cipolle
  • 2 Spicchi Aglio
  • 4 Foglie Basilico
  • Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda
  • Sale

Procedimento

Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già  caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.

Note
Regione: Lombardia
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette

  

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