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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Coniglio Alle Olive (3)

Ingrediente principale
Coniglio

Numero persone
6

Autore
dbricette

Coniglio Alle Olive (3)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 1500 G Coniglio A Pezzi
  • 100 G Burro
  • 1 Tazza Passato Di Pomodoro
  • Carota
  • Cipolla
  • Sedano
  • Alloro
  • Olive Nere
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo

Procedimento

Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero. Aggiungere il coniglio e farlo rosolare. Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio. Mescolare e far insaporire. Unire le olive snocciolate. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore. Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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