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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Composta Di Prugne

Ingrediente principale
Prugne Secche

Numero persone
4

Autore
dbricette

Composta Di Prugne

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0
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Ingredienti

  • 24 Prugne Secche Snocciolate
  • 3 Cucchiai Rum
  • 3 Cucchiai Zucchero Di Canna
  • 1/4 Arancia
  • 1 Manciata Mandorle Pelate E Sfilettate

Procedimento

Pelare al vivo l'arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne. Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso. Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle. Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette


 

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