Ricetta: Cocchini

Scheda Ricetta

Sfiziosi dolcetti da preparare in ogni occasione, piacciono a tutti, uno tira l’altro!

Ingrediente principale
ricotta fresca

Ricetta vegetariana
Si

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Administrator

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Ingredienti

Dose per 50 cocchini:
500 g di ricotta fresca
250 g zucchero
200 g cocco disidratato
150 g cacao amaro
rhum (facoltativo)

Procedimento

Mescolare la ricotta con lo zucchero e 150 g di cocco. Dividere l’impasto in due parti uguali e metterlo in due scodelle separate. Unite ad una delle due parti metà del cacao in polvere, formate con i due impasti delle palline aiutandovi con le mani o con due cucchiaini. Versate il restante cacao su un vassoietto e fatevi rotolare le palline bianche rivestendole completamente. Mettete il cocco tenuto da parte su un altro vassoietto e rigiratevi le palline al cacao rivestendole a loro volta. Servite i cocchini in pirottini di carta. Si conservano in frigo.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 5754

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che buoni!!!

scritto da Francesco

il 09/01/2010

me li ha preparati la mia fidanzata seguendo passo passo la vostra ricetta...sono veramente buonissimi!!li consiglio agli appassionati veri del cocco!!GRAZIE 1000!!!!!

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