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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Cipolline Glassate (2)

Ingrediente principale
Cipolline

Numero persone
4

Autore
dbricette

Cipolline Glassate (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 750 G Cipolline
  • 50 G Burro
  • 2 Cucchiaini Zucchero
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco
  • Brodo
  • 1 Foglia Alloro
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante. Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare. Spruzzarle con l'aceto e farlo evaporare. Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d'alloro. Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà  completamente assorbito ed eliminare l'alloro. Servire tiepide.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 0
Ricetta fornita da dbricette


 

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