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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Cicoria Al Formaggio

Ingrediente principale
Insalata Cicoria

Numero persone
4

Autore
dbricette

Cicoria Al Formaggio

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Insalata Cicoria
  • 1 Cipolla
  • 2 Uova
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  • 2 Cucchiai Formaggio Pecorino
  • Sale

Procedimento

Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà  imbiondita, aggiungere la cicoria. Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno. Incorporare i formaggi e servire subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 13
Ricetta fornita da dbricette


 

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