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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Cernia Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoPulite con cura la cernia, evisceratela e asciugatela. Mettete in una pirofila tre cucchiai d'olio. Adagiatevi il pesce salato e pepato dentro e fuori. Spennellatelo con abbondante olio, bagnatelo con un bicchiere di vino bianco e spruzzatelo con il succo di mezzo limone filtrato al colino. Passate il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per un quarto d'ora. Aggiungete due cucchiai di capperi interi e il peperoncino spezzettato. Vini di accompagnamento: Soave “Classico†DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 18 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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