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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Cassola

Ingrediente principale
Pesce Misto

Numero persone
6

Autore
dbricette
Cassola

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0
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Ingredienti

  • 2500 G Pesce Misto (scorfano, Cappone, Muggine, Orata, Anguilla, Seppia, Polipo, Granchi)
  • 800 G Pomodori Freschi
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Aglio
  • Cipolla
  • Basilico
  • Peperoncino
  • Sale
  • Pane Abbrustolito

Procedimento

Imbiondire in abbondante olio un trito di aglio, cipolla, peperoncino e basilico. Unire poi i pomodori a pezzetti e sale. Far insaporire e aggiungere acqua, quando alza il bollore unire man mano i vari tipi di pesce secondo la cottura richiesta e cuocere a pentola coperta. Servire su fette di pane.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 53
Ricetta fornita da dbricette

  

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