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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Cartocci Di Fegato

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette

Cartocci Di Fegato

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0
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Ingredienti

  • 400 G Fegato Di Vitello A Fette
  • 100 G Pancetta Affettata
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1 Rametto Salvia
  • 1 Spicchio Aglio
  • Semi Di Finocchio
  • 40 G Burro
  • Sale

Procedimento

Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette


 

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