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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Cartellate (3)

Ingrediente principale
Farina Di Frumento Integrale

Numero persone
4

Autore
dbricette

Cartellate (3)

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0
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Ingredienti

  • 500 G Farina 00
  • 500 G Farina Di Frumento Integrale
  • Lievito Di Pane
  • 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Bicchieri Vino Bianco Secco
  • Sale
  • Miele D'acacia

Procedimento

Impastare gli ingredienti e far lievitare 3 ore al coperto al caldo. Reimpastare e suddividere in pagnottine; lavorarle una ad una facendone delle sfoglie di circa 30 cm di diametro. Da ciascuna con una rotella dentata ricavare losanghe larghe 4-5 cm; arrotolarle in forma di rosa pizzicandone i bordi fra loro. Far riposare e friggere in olio ben caldo; scolare a testa in giù l'olio in eccesso e irrorare di miele fuso.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 110
Ricetta fornita da dbricette


 

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