Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Carpaccio Di Vitellone

Ingrediente principale
Vitellone

Numero persone
4

Autore
dbricette
Carpaccio Di Vitellone

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 600 G Fettine Sottilissime Di Polpa Di Vitellone
  • 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Medio Fruttato
  • 1 Cucchiaio Aceto Balsamico Tradizionale
  • Alcune Scaglie Formaggio Caciocavallo Podolico
  • Pepe Nero Macinato Al Momento
  • Sale

Procedimento

In una ciotola emulsionare aceto balsamico, olio, sale, pepe. Disporre le fettine in un piatto di servizio, irrorarle con l'emulsione preparata e lasciarle macerare per 30 minuti. Cospargere con scaglie di caciocavallo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 12
Ricetta fornita da dbricette
  

Locali In Evidenza

Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo

Vivalapappa é su

Area Privata