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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Carpaccio Di Bresaola (2)

Ingrediente principale
Bresaola

Numero persone
4

Autore
dbricette

Carpaccio Di Bresaola (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 200 G Bresaola Tagliata Sottilissima
  • 100 G Formaggio Grana
  • 1 Fungo Porcino
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Limone
  • Senape

Procedimento

Disporre la bresaola sul piatto da portata. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola. Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 14
Ricetta fornita da dbricette


 

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