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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Carciofi Ripieni

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette

Carciofi Ripieni

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0
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Ingredienti

  • 8 Carciofi
  • 150 G Carne Di Maiale
  • 50 G Prosciutto
  • Funghi Secchi
  • Formaggio Parmigiano
  • Aglio
  • Cipolla
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l'aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro. Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 65
Ricetta fornita da dbricette


 

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