Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Carciofi Imbottiti Alla Siciliana

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Carciofi Imbottiti Alla Siciliana

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 4 Carciofi Grandi
  • 100 G Salsiccia Di Puro Suino
  • 20 G Uvetta Sultanina
  • 20 G Pinoli
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 2 Uova
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sugo Di Pomodoro
  • Sale

Procedimento

Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata. Sbriciolare la salsiccia; impastarla con 1 uovo, formaggio, pinoli, uvetta passa ammorbidita. Riempirne i carciofi passandoli poi nell'uovo battuto. Friggerli e trasferirli in una pentola col sugo per terminare la cottura.

Note
Regione: Sicilia
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo