Ricetta: Carciofi Gratinati

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

450 G Carciofi
250 G Passata Di Pomodoro
100 G Formaggio Caciocavallo
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
2 Filetti D'acciughe
10 Olive Nere Snocciolate
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale

Procedimento

Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo. Salare e cuocere 5 minuti. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi più sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 36

Ricetta fornita da dbricette