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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Carciofi Romani Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoPreparare una pastella mescolando in una terrina farina, uova, 2 cucchiai di olio, sale e pepe macinato al momento. Pulire frattanto i carciofi eliminando tutte le foglie dure, le punte e, se c'è, la barba. Tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata col limone. Asciugarli, metterli nella pastella e lasciarli insaporire, quindi friggerli in olio caldo ma non rovente. |
Note Regione: Lazio |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 18 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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