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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Carciofi Fritti (5)

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette

Carciofi Fritti (5)

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0
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Ingredienti

  • 6 Carciofi Teneri E Abbastanza Grossi
  • 3 Uova
  • Farina
  • Abbondante Olio Per Friggere
  • Succo Di Limone
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Pepe

Procedimento

Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie più dure e le punte tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in acqua acidulata con succo di limone. Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo; friggeteli in abbondante olio bollente.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette


 

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