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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Carciofi Al Formaggio (3)

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette

Carciofi Al Formaggio (3)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 300 G Carciofi
  • 3 Uova
  • 100 G Formaggio Emmenthal
  • 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 25 G Burro
  • Sale

Procedimento

Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolarli, dimezzarli e disporli sul piatto di portata. Mettere in una casseruolina, a fuoco bassissimo, nel burro già  sciolto, i soli tuorli e i 2 formaggi grattugiati. Mescolare finché il composto sarà  legato ed omogeneo. Versare la salsa sui carciofi e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette


 

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